Gastronomía

Ensalada de coliflor, un plato presente en la Navidad napolitana…

Aunque a menudo se ignora, la coliflor es una hortaliza muy versátil, deliciosa, nutritiva y económica. Por ejemplo, en Nápoles es muy valorada. Tanto que tienen esta particular ensalada de coliflor (insalata di rinforzo napoletana), que se sirve tradicionalmente en Navidad. En esta ciudad ubicada al sur de ese país, este plato se …

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Pastel de mantequilla estilo alemán

¿Quieres dedicar un poco de tiempo a un auténtico bizcocho? pues esta receta viene con una esponjosidad especial y un acabado con un gran sabor a mantequilla. Ingredientes Bizcocho 480 g de harina de trigo 2 huevos grandes y batidos 40 g de azúcar 120 g de mantequilla derretida 1 …

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Prepare un delicioso mini panettone

Ya se acerca la Navidad, donde compartir con la familia y amigos es lo más importante. Para estos días especiales puedes preparar un delicioso mini panettone. Ingredientes:  80 mililitros de Leche Tibia Dos cucharadas de Azúcar Siete gramos de Levadura 260 gramos de Harina Una cucharadita de sal Ralladura de …

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Ensalada arcoíris para consentir a los niños

Preparar un plato apetitoso como esta ensalada arcoíris para los niños es posible, solo tiene que saber combinar su comida favorita con los nutrientes. Una presentación atractiva es la clave para que lo pequeños de la casa coman todos las comidas. Los expertos en nutrición ractifican que la alimentación de los infantes es muy importante, necesita …

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La torta de Navidad de Dulce y salao es un clásico de temporada

En Caracas es la que más gusta. Desde hace años tiene miles de seguidores convencidos de que es “la mejor”, y seguros de que lo más importante de la torta de Navidad es encargarla a tiempo a Dulce y salao, casa de repostería de Graciela Sahmkow. “Su receta es la de mi …

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Cómo preparar unos churros caseros de yuca…

La yuca, también conocida como mandioca, casava o casabe, es un arbusto perenne de la familia de las euforbiáceas, autóctona y extensamente cultivada en Suramérica y el Pacífico por su raíz almidonosa de alto valor alimentario. Es la séptima mayor fuente de alimentos básicos del mundo. Algunos la califican de «base de la vida» …

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Mini panquecas con salsa cítrica de miel

Lo más rico de este platillo es la combinación de la miel con los cítricos. El sabor es dulce y a su vez bien intenso. Ingredientes: 1/4cucharadita de ralladura de limón 1cucharadita de ralladura de naranja Jugo de 1 naranja Jugo de 1 mandarina 1cucharada de jugo de limón 1ramita …

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Receta para el desayuno… Huevos turcos

Se trata del desayuno turco por excelencia, llamado çilbir, que consiste en huevos escalfados sobre salsa de yogur, mantequilla de pimentón y salsa de hierbas. Nos resulta más sencillo llamarlos huevos turcos, así que rebautizado queda el plato que podríamos comer hasta la saciedad. A este desayuno suculento y completo …

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Top tres de dulces navideños sencillos de hacer…

La navidad es la época más bonita del año y suele ser la temporada ideal para disfrutar postres, platillos elaborados, bebidas y cientos de sabores característicos de esta fecha. Por ello y para aprovechar la época, te daremos a continuación tres recetas sencillas para realizar dulces navideños que seguramente dejaran …

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Ensalada alemana para el almuerzo

Sí quieres preparar una ensalada distinta, hoy te invitamos a probar con una alemana. Ingredientes:  Tres o cuatro papas Dos o tres salchichas Una cebolla pequeña Dos cucharadas, de mostaza Dos cucharadas de mayonesa Un chorrito de aceite Un chorrito de vinagre Cebollín y sal al gusto Preparación:  1. Hierve …

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