Pasta con salsa de manzana y almendras al vino tinto…

¿Cansad@ de siempre utilizar la misma salsa para la pasta? Te proponemos esta que te dejará con la boca abierta. Para un sábado diferente y un toque italiano.

🔶INGREDIENTES:


· 1 cebolla
· 1 manzana
· 1 puñado de almendras
· 1 vaso de vino tinto
· 1 pastilla de caldo vegetal
· AOVE
· 1 pizca de sal y pimienta

🔶PREPARACIÓN:


1. Hervimos las almendras sin pelar 10 minutitos, después las retiramos y pelamos.
2. Freímos las almendras en un chorrito de AOVE en una sartén unos 3-5 min hasta que estén doradas.
3. Picamos la cebolla y la manzana y las añadimos en la sartén junto con las almendras y cocinamos unos 10 minutos.
4. Añadimos entonces 1 vasito de vino tinto y 1 pastilla de caldo vegetal y esperamos a que la cebolla y la manzana absorban buena parte del vino unos 5-10 minutitos más.
5. Batimos la mezcla y ya tenemos nuestra salsa!!

Notiespartano/Gymvirtualfood

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