Crema de hinojo y calabacín…

Siempre es buen momento para tomar una crema rica en nutrientes. Esta crema además sólo lleva 4 ingredientes y queda deliciosa. 

Ingredientes:
1 Hinojo⁣
1 Calabacín blanco⁣
1 Patata mediana⁣
1/2 tarrina Crema tofu (Mercadona)⁣
1 y 1/2 cdtas. Sal⁣
Pimienta negra al gusto⁣
Toppings: Mix de semillas, aceite de oliva, hojas de hinojo⁣

Elaboración:⁣

1.Poner 1 litro de agua aproximadamente a hervir en una olla.⁣
2.Lavar las verduras. Pelar la patata y quitar los tallos y la base dura al hinojo. Cortar todo en varios tacos/gajos.⁣
3.Echar las verduras al agua hirviendo y tapar la olla. Cocinar unos 20 min hasta que estén blanditas.⁣
4. Pasar con un cucharón las verduras a la jarra de la batidora intentando no coger mucha agua. Después añadir un cucharón y medio de agua de cocción, crema de tofu, sal, pimienta y batir.⁣
5. Probar de sabor y servir con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, semillas variadas y unas hojas de hinojo.⁣

Notiespartano/Gymvirtualfood

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