Suculentos filetes de atún marinados…

Esta es una forma interesante de preparar filetes de atún; el marinado es sencillo de hacer y le da mucho sabor al  pescado. Con esta receta sorprenderá a sus amigos con un plato cuyo resultado es espectacular. ¡Se acabaron las excusas para no cocinar!

Filetes de atún marinados

Ingredientes

  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal y de pimienta negra
  • 1 kilo de filetes de atún frescos
  • Aceite para cocinar
  • Opcional: cilantro recién picado, cebollín y semillas de sésamo para adornar

Preparación

  • En un recipiente batir los primeros 7 ingredientes para hacer un adobo. Secar los filetes y colocarlos en un plato. Luego, verter el adobo sobre el pescado y cubrir bien. Dejar en la nevera toda la noche y girar el pescado por lo menos una vez.
  • Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén grande. Seguidamente, dorar los filetes 1-2 minutos por cada lado a fuego alto.
  • Transferir a una tabla de cortar grande y dejar reposar / enfriar durante 10 minutos. Luego, usar un cuchillo muy afilado para cortar finamente.
  • Servir frío o a temperatura ambiente, sobre sus verduras de ensalada favoritas. Por último, espolvorear con semillas de sésamo y cilantro o cebollín, si lo desea.

Notiespartano/CocinayVino

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