Alfajores de limón

Si quieres preparar algo dulce y delicioso, hoy te traemos la receta de alfajores de limón.

Ingredientes:

150grs. de mantequilla

260grs. de azúcar pulverizada

500grs. de harina de trigo

2 cdtas. de polvo de hornear

Jugo de 2 limones

Ralladura de 2 limones

Para el relleno:

200grs. de azúcar pulverizada

100grs. de mantequilla

Jugo de limón (1 o 2)

Preparación:

Preparación:

1. En un bol mezcla la manteca con el azúcar pulverizada hasta formar una crema.

2. Agrega la harina, el polvo de hornear, la ralladura y por último, el jugo de limón.

3. Une todos los ingredientes y lleva

la masa al frío por una hora. 4. Estira sobre una mesa enharinada y corta las tapas de los alfajores

(aprox. 5 cm).

5. Lleva al horno en una bandeja enmantecada y cocina por 10 minutos.

6. Retíralas blandas del horno para que no queden luego duras. Deja enfríar y reserva. Para el relleno:

1. Mezcla el azúcar pulverizada, la

manteca blanda y el jugo de limón. 2. Rellena los alfajores.

Compruebe también

Ensaladas saludables llenas de sabor

Una de las mayores bondades de la naturaleza se reúne en las ensaladas, alimento irremplazable para llevar una vida …