Mayonesa y margarina hechas en casa

La mayonesa y la margarina, se pueden realizar en casa de manera artesanal. Aquí hay dos recetas de la conocida Lutecia Adam, dedicada al estudio de la naturaleza y la buena salud. Puedes hacerlas y compartirlas en familia.

Recetas saludables

Mayonesa de papa

papa sancochada

1 taza de leche fría

3 dientes de ajo machacados

1 cucharadita de sal

1 cucharada de jugo de limón

3/4 de taza de aceite vegetal frío

Preparación

Colocar la papa sancochada, pelada y picada en la licuadora y agregar la leche, los ajos, la sal y el limón. Batir e ir agregando poco a poco el aceite, hasta que tome consistencia. Puedes intensificar su sabor agregándole perejil o mostaza. También se puede preparar con ocumo.

Mantequilla de zanahoria

Otra crema que no debe faltar es la de zanahorias, el tubérculo ofrece grandes beneficios a la piel.

Ingredientes

1/2 kilo de zanahorias

1 grano de ajo

1/2 taza de aceite

Sal al gusto

Preparación

Cortar la zanahoria y cocinar por 10 minutos, cocinar al vapor o también puedes hornearla. Colocar en la batidora: zanahoria, loa ajos, la sal y el aceite: licuar bien y una vez lista, la crema es perfecta para untar con galletas y arepas.

Notiespartano/2001

Compruebe también

Según los viajeros, Colombia tiene entre sus atractivos más grandes cinco lagunas

Estas albóndigas de pollo horneadas en salsa de coco son de esos platillos que le …