Arepas de pollo: Fáciles, económicas y rápidas

Las arepas son un platillo tradicional venezolano. Hoy las prepararemos junto a ti.

Ingredientes:

  • Una taza de agua
  • Dos cucharadas de aceite
  • Dos tazas de carne de res, cocida y deshebrada
  • Media cucharada de comino
  • Un pimiento troceado
  • Una cucharada de paprika
  • Dos tazas de harina para arepas
  • Un chile guajillo
  • Una pechuga de pollo cocida y previamente deshebrada
  • Media taza de mayonesa
  • Una taza de lechuga rebanada
  • Dos tomates picados
  • Un limón
  • Media taza de perejil picado

Preparación:

  1. En un recipiente, mezcla la harina, el agua y el aceite, hasta que obtengas una masa.
  2. Forma bolas con la masa y aplánalas en 10 centímetros.
  3. Pon a asar las arepas en un comal a fuego medio.
  4. Cuando estén cocidas ábrelas con un cuchillo y ponles el relleno.
  5. Haz una salsa de paprika, tomate, pimiento y comino.
  6. El relleno puede ser de pollo deshebrado, la pechuga y el resto de las verduras mezcladas con la mayonesa.

Fuentes: Cocina Fácil, Instagram

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