Receta de ensalada de espinaca con pollo te salvará la vida

Cenar puede resultar un dolor de cabeza para las personas que están a dieta, ya que muchos alimentos pueden parecer complicados para ellos, algunos quizás sean altos en carbohidratos y otros en proteínas.

Si se te dificulta alimentarte bien por las noches, puedes optar por una rica receta que contenga la mayoría de los alimentos del plato del buen comer, como una deliciosa ensalada de pollo, ¿quieres saber cómo prepararla? entonces, no dejes de leer.

Créditos: Pinterest

Ingredientes:

  • 200 gramos de espinaca, picada en tiras
  • Dos cucharadas soperas de nuez troceada
  • Dos cucharadas de aceite de oliva
  • Dos cucharadas de vinagre balsámico o blanco
  • Medio limón
  • Media pechuga de pollo, previamente cocida y troceada
  • Un tomate picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta
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Preparación:

  1. Dora las nueces en un sartén a fuego medio, durante 5 minutos.
  2. Vierte la espinaca en un bowl y añade algunas gotas de limón.
  3. Agrega el pollo y el tomate.
  4. Por otra parte, mezcla el aceite, el vinagre, la sal y pimienta en un recipiente pequeño, revuelve bien hasta que se haya integrado.
  5. Vierte la vinagreta sobre la ensalada
  6. Añade las nueces
  7. Mezcla bien y sirve.

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