Frituras de zapallo

Es una de las comidas más conocidas en Bolivia.

INGREDIENTES

1 sal al gusto1 taza de harina de trigo2 huevos1/2 cucharada de polvo de hornear1/2 taza de queso rallado1/2 zapallo

PREPARACIÓN

Paso 1 / 4

Pon a cocer el zapallo, y una vez esté blando desmenúzalo con un tenedor hasta obtener un puré.Paso 2 / 4

Al puré agrega la harina, sal a gusto, queso rallado y los huevos, mezcla todo muy bien y agrega el polvo de hornear.Paso 3 / 4

En un sartén, a fuego medio, agrega mantequilla y con una cuchara agrega el puré como si fueran pancakes.Paso 4 / 4

Deja que las frituras se doren bien por ambos lados y sírvelas acompañadas con ensalada de lechuga o lo que prefieras.RESUMEN NUTRICIONAL1 porciónCalorías110Carbohidratos15 gramosGrasas4 gramosProteínas3 gramos

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