Desayune un sándwich de jamón e higos

Si hoy no sabes que desayunar un sándwich de jamón e higos podría convertirse en tu mejor aliado.

INGREDIENTES

  • 1 pan artesanal integral chico rebanado
  • 6 rebanadas de jamón serrano
  • 8 higos maduros
  • 6 cucharadas de queso de cabra
  • 4 cucharadas de albahaca fresca
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Reducción de vinagre balsámico

INSTRUCCIONES

  1. Barniza las rebanadas de pan con un poco de aceite de oliva y raspa el diente de ajo sobre él para que tome sabor.
  2. Tuesta el pan por unos minutos en un comal por ambos lados.
  3. Unta un poco de queso de cabra sobre el pan y coloca la mitad de la rebanada de jamón serrano encima doblada en triángulo.
  4. Rebana los higos. Pon tres porciones sobre cada tapa.
  5. Espolvorea albahaca picada y baña con un poco de reducción de vinagre balsámico.

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