Crema de champiñones para cualquier ocasión

Los champiñones con ese sabor delicado que los caracteriza son ideales para combinar con caldo de vegetales y lograr una estupenda crema para almorzar o cenar en casa, y a continuación les tenemos un ejemplo fácil y delicioso.

Existen versiones enlatadas de esta preparación, que muchas veces son utilizadas para guisos y cremas para untar, pero hoy en Eme de Mujer, te enseñaremos a realizar una crema de champiñones casera, que acompañada de pan tostado, te encantará y a todos los que lleguen a probarla.

Toma nota de la receta que encontrarás a continuación.

Crema de champiñones tipo casera

Conoce los ingredientes

  • 500 gramos de champiñones blancos
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Agua o caldo de vegetales
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Rebanadas de pan tostado para acompañar

Vamos con la preparación

1.- Lava y escurre muy bien los champiñones. Luego, pícalos finamente y reserva.

2.- Corta finamente la cebolla.

3.- En una olla a fuego medio incorpora la mantequilla, saltea la cebolla hasta que esté transparente.

4.- Incorpora los champiñones y deja dorar por 3 minutos.

5.- Añade el caldo o el agua hasta cubrir y déjalo cocinar a fuego lento.

6.- Salpimienta al gusto.

7.- Retíralo del fuego y agrega la crema de leche, lleva al fuego nuevamente y deja que hierva poco.

8.- Sírvela en platos individuales con pan tostado.

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