FTostadas de pan con huevo y aguacate

Esta opción puede ser para la cena y también convertirse en un desayuno perfecto para comenzar el día con energía y además es realmente delicioso. Así que si quieres probar algo nuevo y sano.

Ingredientes:

6 huevos
4 rebanadas de pan
1 aguacate, grande
1⁄2 limón
1 pizca de sal y pimienta, al gusto
1 chorrito de aceite de oliva Ajonjolí negro y natural, al gusto

Preparación

1. Pon a hervir los huevos. Tuesta el pan en el hornito; mientras, en un tazón, mezcla el aguacate, jugo de limón, sal y pimienta junto con el aceiite de oliva. Machaca con un tenedor hasta que la consistencia sea tersa y se pueda untar fácilmente.

2. Saca el pan del horno y divide en partes iguales la mezcla de aguacate en los panes.

3. Quita los huevos de la lumbre, deja enfriar y en el chorro de agua quita la cáscara, corta por la mitad y coloca tres mitades en cada rebanada de pan.

Tips:

Sirve con ajonjolí, al gusto

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