Pastel de pizza en sartén

Pastel de pizza en sartén. Un bocado muy sencillo de elaborar, para el que apenas se necesitan ingredientes y que está de fábula.

Ingredientes

Para 4 unidades
  • Masa para mini pizza 8
  • Pesto de albahaca 40 gramos
  • Queso Mozzarella 1
  • Tomate seco en aceite 5

Cómo hacer pastel de pizza en sartén

Extendemos una cucharadita de pesto de albahaca sobre cada una de las bases de pizza, sin llegar al extremo. Cortamos la mozzarella en ruedas finas y los tomates en juliana. Los repartimos la superficie de las cuatro bases y cubrimos con los otros cuatro discos de masa. Presionamos los bordes para sellar y que no se escape el relleno.

Calentamos una plancha o la sartén amplia, colocamos sobre ella los pasteles de pizza y cocemos a fuego medio-bajo durante, aproximadamente, 10 minutos. Volteamos y cocemos la otra cara durante 10 minutos más o hasta que la base se haya dorado y esté cocida. Dejamos reposar unos minutos antes de cortar y servir.

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