Desgranado maracucho

Se trata de maíz desgranado con queso fundido crema y queso de año.

Ingredientes

  • Agua potable
  • Sal al gusto
  • 1 jojotos frescos de granos amarillos por persona
  • Queso fundido
  • Crema de leche
  • Queso de año rallado

Preparación

Esta receta no tiene cantidades porque se desgrana una mazorca por persona y se cocina en agua potable hirviendo con sal, por diez minutos aproximadamente. Todos los demás ingredientes se agregan a su gusto, en el siguiente orden. En un vaso o copa se hacen capas con el jojoto ya sancochado y colado, aún caliente, el queso fundido, la crema de leche o nata y por ultimo el queso rallado, y se come caliente.

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