
El reconocido chef venezolano Sumito Estévez compartió en su canal de Youtube su receta para preparar unas lumpias rellenas.Veamos.
INGREDIENTES
Para la masa:
125 gr. de maicena
250 gr. de harina de trigo
500 gr. de agua 2 huevos (batidos) 2 cdas. de aceite vegetal 25 gr. de paprika o ají color (Chile)
Para el relleno de lumpias:
2 cdas. de aceite vegetal
1 tza. de repollo blanco en julianas
1 tza. de zanahoria en julianas
1/2 cdita. de 5 especias chinas
1 cda. de salsa de soja oscura
2 cdas. de salsa de ostras
Aceite suficiente para freír