Aprende a preparar las deliciosas lumpias del chef Sumito Estévez

El reconocido chef venezolano Sumito Estévez compartió en su canal de Youtube su receta para preparar unas lumpias rellenas.Veamos.

INGREDIENTES

Para la masa:

125 gr. de maicena

250 gr. de harina de trigo

500 gr. de agua 2 huevos (batidos) 2 cdas. de aceite vegetal 25 gr. de paprika o ají color (Chile)

Para el relleno de lumpias:

2 cdas. de aceite vegetal

1 tza. de repollo blanco en julianas

1 tza. de zanahoria en julianas

1/2 cdita. de 5 especias chinas

1 cda. de salsa de soja oscura

2 cdas. de salsa de ostras

Aceite suficiente para freír