Desayuna unas ricas hallaquitas de maíz

Todos los días estamos pensando que haremos de comida, nuestras recetas de siempre ya nos aburren, es por eso, que hoy te vamos a enseñar hacer un divino platillo en poco tiempo.

Ingredientes
– 3 jojotos tiernos
– 2 cucharadas de azúcar
– 1 cucharadita de sal
– 2 cucharadas de margarina, para mayor suavidad
– Queso blanco
Para envolver:
– Hojas frescas de mazorcas (jojoto)

Preparación

– Compra las mazorcas frescas y desgrana los jojotos. Coloca los jojotos en la licuadora hasta conseguir una masa.

– Vierte la mezcla en un bol, añade el azúcar y los demás ingredientes. Saca las hojas de la mazorca (jojoto), tratando de que se rompa lo menos posible. Lávalas y rellena en el centro con la mezcla de jojoto.

 Envuelve la mezcla en las hojas de maíz, doblando la parte baja y amarra con pabilo.

– Cocina en agua hirviendo con sal por 35 minutos aproximadamente, deja reposar y escurre. Sirve acompañado de nata o queso fresco.

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