El desayuno típico colombiano

La comida colombiana es muy variada y destacan sus desayunos ya que es la comida más importante del día. Si bien estos desayunos típicos se puede preparar y servir durante cualquier día, lo cierto es que los colombianos la disfrutan más durante los fines de semana.

Changua

Ingredientes

– Queso doble crema rallado
– 1 almojábana
– 2 huevos
– Cebolla larga y picada
– 1 calado
– 1 taza y ½ de leche
– Sal, culantro

Preparación:
Poner a hervir la leche con la mitad de la cebolla. Cuando esté tomando buena temperatura se agregan los dos huevos y se deja cocinar. Se pone sal al gusto y se sirve con queso rallado, el calado y la almojábana partida, cebollas y culantro.

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