Torta de guanábana para este domingo

Es una torta deliciosa, con una fruta muy exótica, que además de rica tiene infinidad de propiedades, ésta torta consiste en capas de genoise mojadas en almíbar, con relleno de crema de guanábana y cubierta de merengue italiano.

Ingredientes

  1. Genoise
  2. 4 huevos M
  3. 120 gr azúcar
  4. 120 gr harina
  5. 4 gr sal
  6. 1 cdita esencia de vainilla
  7. Almíbar
  8. 100 cc jugo de guanábana
  9. 100 gr azúcar
  10. Relleno
  11. 500 gr pulpa de guanábana
  12. 120 gr azúcar
  13. 3 yemas de huevo
  14. 2 cdas almidón de maíz
  15. Merengue italiano
  16. 3 claras
  17. 20 c.c. agua
  18. 160 gr azúcar
  19. Guanábana para relleno y decoración.

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