Croquetas de zanahoria con queso

Riquísimas bombas de zanahoria con queso, es una comida de Uruguay.

Elaboración

Para comenzar, ralla las zanahorias y cocina el morrón cortado en trozos pequeños.

En un recipiente mezcla la zanahoria rallada, el morrón cocido y la avena, una vez que esté todo homogéneo agregá el huevo batido y continua mezclando.

En una placa para horno forma bolitas con la mezcla y agrega el queso por dentro. LLeva a horno moderado por aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes

Para 3 unidades:

  • 2 zanahorias grandes
  • 1/2 morrón
  • 1 huevo
  • 3 cdas. de avena instantánea (o cualquier harina)
  • 2 cdas. Casancrem

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