Gastronomía

Gratín de pollo y espinacas con queso azul

El gratín de pollo y espinacas es una receta muy sencilla y fácil de preparar, a la que le puede agregar queso azul para potenciar su sabor. Este plato es una delicia, con textura cremosita, gracias a la bechamel (salsa blanca). Gratín de pollo y espinacas con queso azul Ingredientes 2 pechugas de pollo …

Leer más

Pollo con estragón al estilo francés

Para hacer un rico polloal horno, en una tarde dominical, no es necesario estresarse demasiado. Con pocos ingredientes se puede obtener un espectacular platillo, siempre y cuando la selección sea acertada. Esta versión sigue el estilo francés, pues incluye alimentos comunes en esa gastronomía, como el estragón y el vino blanco. Se puede acompañar con …

Leer más

Jugosas y sabrosas albóndigas a la pizzaiola

Tanto para servirlas de pasapalo como en una comida más completa que puede ser un buen plato de pasta. Lo cierto es que con estas albóndigas a la pizzaiola se lucirá en la mesa ¡y de qué manera! La nota mágica la aporta la mozzarella de relleno que se derrite al picarlas. Sin pensarlo …

Leer más

Pollo al horno marinado con miel y paprika

El truco de un buen pollo horneado está en la marinada. Solo con los ingredientes adecuados, esta proteína puede adquirir un sabor estupendo y satisfactorio para los comensales. En este caso, miel y paprika es la combinación ganadora. Se cocina en el horno, pero con la ayuda del asador, lo que hace que quede mucho más crujiente …

Leer más

Bistec marinado con leche de coco y limón

Si está interesado en preparar algo fácil y rápido, tome nota de esta receta que le presentamos a continuación de unos suculentos filetes de bistec marinados con leche de coco y limón. Quedarán encantados con su sabor. Filetes de bistec marinados con leche de coco y limón Ingredientes 1/2 taza de leche …

Leer más

Crujientes y jugosas cotolettas de pollo

Una cotoletta es una chuleta de ternera empanizada, que se suele servir con papas y es muy tradicional de la cocina milanesa. Esta versión es de pollo, para aquellos que prefieren carnes blancas. El empanado lleva panko, un ingrediente japonés, al tratarse de una versión alternativa a la receta original. Pero bien lo …

Leer más

Tacos de pescado empanizado con pico de gallo

La cocina es un arte que se basa en la invención. Siempre será grato tomar una receta y darle un giro total. Estos tacos de pescado son una manera distinta de saborear la típica preparación mexicana. El pescado se prepara empanizado para darle un toque crujiente y se acompaña con …

Leer más

Sabrosas tortitas de salmón con quinoa

Estas tortitas de salmón con quinoa son muy sanas, se preparan fácilmente y son una excelente opción para quienes no comen carne. Tome nota de todo lo que va a necesitar y anímese a preparar las suyas. Tortitas de salmón con quinoa Ingredientes 1/2 kilo de salmón fresco1 1/2 tazas …

Leer más

De las costas españolas: salpicón de merluza

Renovar el recetario es una obligación para descubrir nuevos sabores y explorar diferentes culturas. El salpicón es un plato oriundo de España, fácil de preparar. Además, ofrece muchas variedades para utilizar distintos ingredientes. Normalmente, en las costas de Andalucía, se preparaba con cortes de carne de res que se sirven fríos. Con el tiempo, nuevas formas se …

Leer más

Jugosos filetes de pescado a la meunier

Un clásico de la cocina internacional es el pescado a la meunier. El sabor de la mantequilla combinado con la acidez del limón crean una explosión de sensaciones indescriptibles en el paladar. Una preparación muy fácil y rápida de hacer, con muy pocos ingredientes que además se consiguen fácilmente en cualquier …

Leer más