Biscocho Jugoso de Cacao y queso crema…

馃憣馃徎 Una receta de bizcocho de cacao sin gluten, y es que todos los amantes del cacao se merecen disfrutarlo.

馃挕 Como bien se帽ala su autora original, no tiene textura de brownie en absoluto, es un bizcocho esponjoso y de sabor intenso, ya que no usamos chocolate sino cacao

馃枍 INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS

馃敼 3 Huevo M
馃敼 150 g Az煤car
馃敼 250 g Queso crema (de untar)
馃敼 80 g Aceite de girasol
馃敼 5 ml Esencia de vainilla (opcional)
馃敼 80 g Cacao en polvo natural
馃敼 4 g Levadura qu铆mica (1 cucharadita)
馃敼 70 g Maizena
馃敼 2 g Sal (1/2 cucharadita)鈦b仯鈦b仯鈦b仯

馃懆馃徎鈥嶐煃 ELABORACI脫N

馃敻 Si es posible, dejar atemperar fuera de la nevera los huevos y el queso crema. Precalentar el horno a 180潞C con calor arriba y abajo, y forrar un molde rectangular de unos 20 cm, o engrasar con aceite y enharinar.

馃敻 Batir los huevos unos minutos con el az煤car en un recipiente profundo, mejor con batidora de varillas. Batir un poco aparte el queso crema, escurrido del l铆quido que pueda llevar, para ablandarlo, y a帽adir. Batir hasta incorporar y echar el aceite y la vainilla, batiendo un poco m谩s.

馃敻 Mezclar aparte el cacao con la maizena, la levadura y la sal, e incorporar poco a poco a la masa principal pasando todo por un tamiz o colador. Batir finalmente a velocidad baja para obtener una masa homog茅nea, y llenar el molde.

馃敻 Hornear duante unos 45 minutos, comprobando el punto. Si se quiere esa jugosidad interior, vigilar bien que no se pase. Al enfriarse se pondr谩 m谩s firme. Esperar un poco fuera del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Notiespartano/Directoalpaladar

Compruebe tambi茅n

Prepare un delicioso mini panettone

Ya se acerca la Navidad, donde compartir con la familia y amigos es lo m谩s …