Brownie de limón

¿Qué tal un brownie de limón? Sí, dejemos de lado el chocolate y probemos esta receta fuera de lo común.

Sabemos que los brownies generalmente son de chocolate, pero esta versión es igual de espectacular y fácil de hacer.

Ingredientes:

  • 3/4 de taza de harina
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 barra de mantequilla
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de cáscara de limón amarillo

PARA EL GLASEADO:

  • 1 taza de azúcar extrafina
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 4 cucharadas de cáscara de limón

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 350 grados.
  2. Luego, en una batidora comenzamos a mezclar la mantequilla, con el azúcar, una vez incorporadas, agregamos los huevos y seguimos mezclando para después agregar el limón y la cáscara.
  3. Mezclamos 4 minutos más y dejamos a un lado.
  4. Llevamos dicha mezcla a un molde previamente engrasado y luego al horno por unos 25 minutos.
  5. Mientra tanto, en un recipiente mezclamos los ingredientes de glaseado hasta alcanzar una textura cremosa.
  6. Una vez retiramos los brownies del horno, los dejamos enfriar para luego agregar el glaseado por encima.
  7. Llevamos al refrigerador para luego servir. Les prometo que es súper delicioso.

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