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El pan de yuca es un pan típico de las regiones del sur de Colombia. El pan se hace con harina de yuca, mantequilla, huevos y queso.
Ingredientes
- 375 gr Almidón
- 500 gr Queso blanco
- 2 huevos
- 10 gr Azúcar
- 300 gr Agua fría
Elaboración paso a paso
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Precalienta el horno a 350°F
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Mezcla muy bien el almidón y el queso, añada el azúcar, los huevos y el de agua.
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Vuelve a mezclar nuevamente hasta tener una masa blanda y suave, si es necesario agrega mas agua.
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Divide la masa en 12 porciones, forma bolitas o palitos para luego unirlos en forma de rosquillas.
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Engrasa con mantequilla un molde para horno o usa papel mantequilla, coloca las 12 bolitas o rosquillas, según tu gusto.
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Lleva al horno durante unos 15 minutos o hasta que los pan de yuca estén dorados.
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Retira del horno, sirva y disfruta calientes con una taza de chocolate o café.
